什么是果脯？
果脯是用新鲜水果经过去皮、取核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。果脯种类繁多，传统产品有金柚果脯、杏脯、梨脯、桃脯、山楂片、果丹皮等。
金柚果脯是一种以金柚为原料制作的果脯类零食，其口感和营养价值受到很多人的喜爱。
口感方面：金柚果脯通常具有甜中带酸的独特风味，质地柔软且带有果香。它的甜味主要来自糖分的渗透，而酸味则保留了金柚原有的特点。这种甜酸结合的口感使得金柚果脯成为一种受欢迎的休闲食品。
金柚果脯有什么营养价值呢？
金柚本身就是一种营养丰富的水果，含有维生素C、维生素A、钾、膳食纤维等多种营养成分。制作成果脯后，虽然部分水溶性维生素可能会有所流失，但金柚果脯仍然保留了一部分原始水果的营养，并且由于脱水，其能量和营养素在单位重量上会更加集中。
健康效益：金柚果脯中的膳食纤维有助于消化系统的健康，维生素C有助于增强免疫力，钾有助于维持正常的血压水平。
保存便利：金柚果脯经过脱水处理，可以长时间保存而不易变质，方便携带和储存，适合作为旅行或日常的小零食。
金柚果脯因其独特的风味和一定的营养价值而受到消费者的喜爱。不过，由于添加糖分较多，建议适量食用，并将其作为健康饮食的一部分，而不是主要的营养来源。
果脯有什么特点呢？
果脯的特点是选料精、加工细，所以产品色泽好、味道正、柔软爽口。珍宝金柚果脯，块形完整，色泽透明，肉质丰富，质地柔软，酸甜可口，原果味浓，营养价值高。